Savoir-faire : du Saint-Laurent à La Vialasse, Yves Pellequer, l’Héphaïstos lozérien

Au terme d’une vie d’aventure, c’est à Saint-Maurice-de-Ventalon que, 36 ans durant, le forgeron a acquis, en autodidacte, la maîtrise du feu pour façonner des couteaux d’exception.