FAIT DU SOIR Les filières ovins et bovins veulent peser sur le territoire

Organisé pour la première fois le 6 juillet 2021, ce concours ovin et bovin perdure dans le Gard, au Mas des agriculteurs, à Nîmes, plus particulièrement, et monte même en gamme. "C'est une vraie réussite. Les éleveurs sont venus avec des bêtes de belle qualité, mieux préparées par rapport aux éditions précédentes", indique Patrick Gravil, éleveurs de bovins à Saint-Privat-des-Vieux et président du syndicat des éleveurs bovins du Gard.

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22 bovins et 14 lots de quatre agneaux de divers élevages gardois ont été présentés lors du concours.
• Photo : S.Ma
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En tout, 22 bovins (Limousine, Aubrac, Charolaise, Blanche d'Aquitaine) et 14 lots de quatre agneaux, puisque ce concours est ouvert aux ovins depuis sa deuxième édition, ont été présentés au jury, aux bouchers et plus largement aux visiteurs ce dimanche matin. "Ce ne sont que des bêtes du Gard. Depuis le lancement de ce concours, l'objectif est de promouvoir la qualité de la production des éleveurs gardois, mais aussi encourager et sensibiliser les Gardois à consommer local", souligne Patrick Viala, co-organisateur de l'événement.

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Le 3e concours bovins et ovins a eu lieu ce dimanche 19 mars au Mas des Agriculteurs à Nîmes.
• Photo : S.Ma
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Une opération promotion nécessaire car l'élevage en plein air, dans l'agriculture gardoise, n'est pas l'activité la plus mise en lumière. La viticulture lui fait, sans qu'il n'y ait une mise en concurrence, de l'ombre. Mais il y a de la place pour tout le monde, 50 000 hectares sont d'ailleurs dédiés à l'élevage sur notre territoire. Les ovins, par exemple, sont répartis sur quatre zones : au sud du département de Saint-Gilles jusqu'à la limite d'Arles, dans les garrigues, les Cévennes et les Causses "où il n'y a que des brebis laitières", précise Marc Delpuech, président du syndicat ovin du Gard qui regroupe 140 éleveurs pour un cheptel estimé entre 38 000 et 40 000 brebis.

<h2>"L'abattoir d'Alès a reçu mercredi la prolongation de son agrément"</h2>

Lui-même éleveur, il se satisfait de ce coup de projecteur sur sa filière autant que pour celle des bovins, lancé trois semaines avant Pâques. "Une période où il y a un vrai besoin de viande bouchère", insiste Patrick Viala. Et Patrick Gravil de compléter : "Aujourd'hui, toutes les planètes sont alignées pour faire briller l'élevage dans le Gard, car l'abattoir d'Alès a reçu mercredi la prolongation de son agrément, ce qui veut dire que toutes les mises en demeure évoquées par les services vétérinaires ont été levées, et qu'il peut continuer à travailler." <a href= »https://www.objectifgard.com/gard/ales-cevennes/ales-la-ville-se-decarcasse-pour-sauver-labattoir-98755.php »>En attendant en tout cas la construction du nouvel abattoir</a>.

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Le concours bovins et ovins du Gard est co-organisé par le syndicat des éleveurs bovins du Gard et le syndicat ovin du Gard et le Mas des Agriculteurs à Nîmes. Magali Saumade, présidente de la Chambre d'agriculture du Gard et le sénateur Laurent Burgoa ont participé à sa troisième édition.
• Photo : S.Ma
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C'est un véritable soulagement après un combat de longue date pour les acteurs des deux filières soutenus, entre autres, par Magali Saumade, présidente de la chambre d'agriculture du Gard, présente ce dimanche au Mas des agriculteurs. "Ici, c'est la maison de l'agriculture gardoise. C'est d'abord toujours réjouissant de voir des syndicats &oelig;uvrer pour valoriser leur filière. Et cela s'accompagne d'une bonne nouvelle, cet agrément qui se poursuit pour l'abattoir d'Alès qui est un outil technique indispensable pour notre territoire. Car bien sûr, il faut encourager la politique du circuit court, mais encore faut-il avoir les outils pour la mettre en &oelig;uvre."

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Patrick Gravil, président du syndicat des éleveurs bovins du Gard a remporté le premier prix du concours bovins et ovins du Gard ce dimanche. Côté ovins, c'est Jérémy Dufas qui a décroché le premier prix. 
• Photo : FB/Eleveurs bovins du Gard
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Au cours de ce concours, trois prix ont été décernés aux éleveurs pour la qualité bouchère de leurs bêtes. Pour les ovins, Jérémy Dufas, de Fontarèches, a gagné le Grand prix d'excellence. Ce sont les halles de la Vaunage qui ont remporté la vente aux enchères avec un prix atteignant les 19,10€ le kilo carcasse. Pascal Duplan installé aux Plans a quant à lui obtenu le deuxième prix et Teddy Martinarche de Vestric-et-Candiac, le troisième prix. Côté bovins, c'est Patrick Gravil qui a décroché le premier prix (18,60€ le kilo carcasse à la vente aux enchères pour la boucherie Joassan frères) suivi de Mathieu Duplan et Jean-Luc Gibelin.  
Patrick Gravil, président du syndicat des éleveurs bovins du Gard a remporté le premier prix du concours bovins et ovins du Gard ce dimanche. Côté ovins, c'est Jérémy Dufas qui a décroché le premier prix.

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